傳統(tǒng)滅菌器又名蒸汽滅菌鍋，可分為手提式滅菌鍋和立式高壓滅菌器。由于各種精密儀器和設(shè)備被逐步推廣應(yīng)用,而這些設(shè)備往往無(wú)法耐受高溫而不能進(jìn)行高溫滅菌。為了解決這一問(wèn)題,各種低溫滅菌器逐漸產(chǎn)生。傳統(tǒng)滅菌器利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個(gè)可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。
 

　　滅菌器的使用：
 

　　1.在外層鍋內(nèi)加適量的水，將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對(duì)稱(chēng)地扭緊螺旋。
 

　　2.加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當(dāng)壓力表指針達(dá)到33.78kPa時(shí)，打開(kāi)排氣閥，將冷空氣排出，此時(shí)壓力表指針下降，當(dāng)指針下降至零時(shí)，即將排氣閥關(guān)好。
 

　　3.繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時(shí)，將火力減小，按所滅菌物品的特點(diǎn)，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時(shí)間，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開(kāi)排氣閥以排除余氣，然后才能開(kāi)蓋取物。